Ernesto Méndez es un guitarrista, compositor y docente nacido en Paraná, provincia de Entre Ríos, Argentina. Sus trabajos como solista – “Alma guaraní” de 1999, “Alborada” de 2005 y “Pueblero” de 2011 lo revelan como uno de los compositores y arregladores más originales de las jóvenes generaciones.